Terug naar het overzicht

Zelfstandig Werkend Kok Floor 17

Voor de keukenbrigade van het Ramada Apollo Amsterdam Centre en in het bijzonder voor ons restaurant Floor 17 zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gastvrije

Zelfstandig Werkend Kok (m/v)

Fulltime / Parttime / Invalskracht

Als Zelfstandig Werkend Kok werk je mee en leid de werkzaamheden binnen de partie zodanig dat een culinair hoogwaardig product tot stand komt. Jij draagt bij aan de ontwikkeling van een optimale gastbeleving en het doen van voorstellen aan de Sous Chefs of de Executive Chef, Inan Sahin.

Kijk voor meer informatie op www.floor17.nl.

 De taken en verantwoordelijkheden van onze collega zijn:

  • Leidinggeven aan junior keukenmedewerkers en leerlingen;
  • Het creëren van unieke gastbeleving;
  • Het bereiden en uitgeven van gerechten voor het fine-dining restaurant Floor 17;
  • Het leveren van een constante kwaliteit;
  • Voorbereidende werkzaamheden voor de middag- en avonddiensten;
  • Het doen van voorstellen aan de Sous en/of Executive Chef;
  • De HACCP norm bewaken en toepassen;
  • Aannemen, controleren en distribueren van bestellingen;
  • Communicatie met medewerkers bediening.

Wij zoeken een collega met het volgende profiel:

  • Goede productkennis;
  • Ervaring op culinair hoog niveau is een pré;
  • In staat zijn gestructureerd en volgens receptuur te werken;
  • Kennis van hedendaagse gerechten;
  • Een positieve uitstraling en houding;
  • Flexibiliteit en doorzettingsvermogen;
  • Pro-actief met een hands-on mentaliteit;
  • Een goede dosis besluitvaardigheid;
  • Communicatief sterk.

Voordelen van werken bij Apollo Hotels & Resorts:

  • Volop mogelijkheden om door te groeien;
  • Werken bij een keten met grootse toekomstplannen;
  • Deelname Apollo Academy, het trainingsinstituut van Apollo Hotels & Resorts;
  • Apollo Friends & Family voordeel;
  • Apollo Weet waar je Werkt Experience;
  • Met personeelskorting gebruik maken van Thermae 2000;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Collectieve zorgverzekeringen;
  • Bedrijfsfitness.

Werken in de horeca doe je met passie. De juiste combinatie vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel in ons vak. Ben jij de juiste aanvulling voor ons team? Stuur dan je cv met motivatie naar Manon van Tuyl, HR Adviseur, via: manon.vantuyl@apollohotelsresorts.com.

Voor meer informatie kun je contact opnemen met de afdeling Human Resources op telefoonnummer: 020-5705723 en kijk voor meer informatie op: www.apollohotelsresorts.com.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie is niet gewenst.